Verdes orgánicos de nuestro huerto servidos crudo con salmón curado en casa, betabel en escabeche y aderezado con vinagreta de eneldo.

Tosta de pan campesino hecho en casa a base de masa madre topeado con aguacate, queso cabra de la región y jitomates rostizado.
+ Salmón $50
+ Huevo pochado o frito $20

Avena calientita con leche de soya terminada con frutas de la temporada y miel orgánica.

Originario de Brasil, este bowl esta lleno de sabor, vitaminas y nutrientes. A base de mamey y maracuyá, decorado con chía, granola y frutas de temporadas.

Bolillo relleno de tocineta, aguacate, quesillo y huevo frito.
¡La torta perfecta!

Escoge tu carbohidrato:
– Baguel
– Baguette
– Croissant

Escoge tu proteína:
– Huevos revueltos, coles de bruselas rostizadas y parmesano ($125)

– Salmón ahumado en casa con queso crema, alcaparras y cebolla ($160)

Chilaquiles de salsa verde, aguacate, jocoque y queso cotija
+Huevo $20
+ Pollo $40
+ Cecina de la sierra $60

Servidos con salsa holandesa de chipotle, huevo, aguacate y espinaca

Huevos poche sobre muffin inglés y espinacas del huerto bañados en salsa holandesa

Huevos poche sobre muffin inglés y espinacas del huerto bañados en salsa holandesa

Huevos pochados en salsa de jitomates, rábanos y cebolla. Se acompaña de pan pita, queso feta y jocoque

Pan campesino de masa madre hecho en casa terminado con huevo tierno orgánico, espárragos, jamón y salsa bechamel.

Frutas de temporada, yogurt orgánico, miel de abeja, granola casera y compota de guayaba hecha en casa

Pan francés con duraznos asados, crème fraiche y maple orgánico

Wafles belgas topeados con compota de fruta de temporada, crème fraiche y maple orgánico